3月21日，200余名游客乘坐D2652次“环西部火车游”麻辣烫专列从兰州西站出发，开启热辣滚烫之旅，品味天水美食，感受八千年伏羲文化。此趟“天水麻辣烫”旅游专列行程一天，游客可以品尝到由甘谷辣椒秘制而成的天水麻辣烫以及天水烩麻食、暖锅、素扁食、呱呱、面皮等特色美食。另外，可沉浸式游览中国佛教四大石窟之一的麦积山石窟，明清时期居民院落群——天水古城，以及全国罕见明代建筑宅院群——南宅子等旅游景点。
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